5 postres sin gluten para celiacos, ¡irresistibles!

¿Por qué no van a poder disfrutar, después de las comidas, las personas celiacas?, en Chicastips ésto es posible, les traemos 5 deliciosos postres sin gluten, los cuales no tendrán absolutamente nada que envidiar a las recetas normales.

Éstos postres sin gluten son además muy saludables y los podrás preparar para cualquier ocasión, tanto si eres celiaco, como si no.

Flan sin gluten

recetas de postres sin gluten

Ésta receta es perfecta para agasajar a nuestros invitados, prueba a prepararla, es muy rápida de hacer. Rápidamente desaparecerá. 😉

Ingredientes:

  • 125 gr de azúcar
  • 2 huevos enteros
  • 2 yemas de huevo
  • 250 ml de leche (con o sin lactosa)
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  1. En un recipiente apto para microondas, añadir las 6 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de agua para hacer el caramelo. Introducir en el microondas a máxima potencia hasta que éste adquiera un tono oscuro, sacar y verter en los moldes.
  2. Batir los huevos, las yemas y los 125 gr de azúcar.
  3. Añadir la leche y seguir batiendo.
  4. Llenar los moldes con la mezcla.
  5. Introducir los moldes en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos y medio.
  6. Volver a programar el microondas, pero ahora a media potencia durante 3 minutos.
  7. Sacar y dejar enfriar.
  8. Introducir en el frigorífico.
  9. Desmoldar y consumir.

2. Ensalada de fruta

postres aptos para celiacos

No hay postre más saludable que éste, las frutas están cargadas de vitaminas, fibra y minerales.

  1. Para prepararlo, pica varias piezas de frutas diferentes, en un bol, conseguirás una amplia gama de colores.
  2. Añade jugo de limón o lima, ésto evitará que la fruta se oxide y además aderezaremos nuestra ensalada.
  3. Añade menta fresca.

3. Fresas con crema

fresas con nata sin gluten

¡Claro que puedes tomar fresas con crema!, éstas aportan gran cantidad de antioxidantes, potasio y vitaminas.

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Lee muy bien los ingredientes de la nata para montar, hay algunas de marca blanca, como hacendado, que no contienen almidones ni nada por el estilo.

  1. Móntala con una batidora eléctrica.
  2. Limpia y corta las fresas.
  3. Incorpora, por encima de éstas, la nata montada.

4. Tortitas americanas o panqueques sin gluten

tortitas americanas o panqueques sin gluten

Para prepararlas deberás comprar harina sin gluten y así podrás disfrutar de unos deliciosos panqueques rellenos de lo que más te guste.

Ingredientes:

  • 110 gr de harina sin gluten por ejemplo (Schär)
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla fundida
  • 250 ml de leche con o sin lactosa
  • Una pizca de sal
  1. En primer lugar, tamiza la harina y añade uno a uno todos los ingredientes sin dejar de batir.
  2. Hasta que obtengas una masa homogénea, sin grumos.
  3. En una sartén antiadherente, añade una cucharada de mantequilla.
  4. Cuando ésta esté caliente, incorpora un cucharón de la masa de tortitas.
  5. Deja hacer a fuego muy lento.
  6. Da la vuelta con ayuda de las manos y una pala.
  7. Rellena con tus ingredientes favoritos.

5. Peras caramelizadas

postres para celiacos faciles

Otro de nuestros postres sin gluten son las peras caramelizadas, podrás elegir la fruta que más te guste para caramelizarla, por ejemplo manzanas.

Acompaña ésta fruta con un helado, un yogur o un waffle.

Ingredientes:

  • Fruta no muy madura
  • Mantequilla
  • Azúcar
  1. Pelar y picar la fruta, añadir a una sartén.
  2. Incorporar la mantequilla y rehogar a fuego lento.
  3. Añadir una cucharada de azúcar y mezclar bien a fuego alto durante 1 minuto.
  4. Bajar a fuego medio y remover de vez en cuando hasta que el almíbar reduzca y adquiera un color de caramelo.
  5. Servir.

¿Cual de éstos postres sin gluten les ha gustado más?, yo me quedo con el flan. 🙂

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Un Comentario

  1. Gladys